杜氏とは呼ばれない、1人の蔵人が酒質設計・酵母の選択・麹造り・発酵管理を任され醸しました。 －暴れん坊の雄町と心を通わせ融和する－ そのことだけを考え醸した酒は真っすぐな味の中に酸という揚音を生み出しました。 …
仙郷秩父の大自然の恵みと長期熟成の技術によって生まれた秘蔵の酒です。 １８年の永い眠りから目覚めた、味わい深い逸品です。 発売日 ８月５日金曜日 本格米焼酎 １８年古酒 ３７度 小売価格 ２５３１円（税抜）
秩父産キヌヒカリ白麹純米吟醸原酒発売 7月２２日金曜日 １６００円（税抜） 原料米に秩父産キヌヒカリを、酵母は埼玉県の吟醸用酵母、クエン酸が多く生成する白麹を使い、低温発酵させアルコール度数を低く抑えた原酒です。果物の…
令和３酒造年度春季清酒鑑評会 知事賞令和３酒造年度全国新酒鑑評会 金賞W受賞酒の販売を致します。兵庫県産山田錦 精白歩合４０％販売日 6月10日金曜日 ７２０ｍｌ価格 ４０００円（税抜）
毎年１月に販売の限定酒「甕口酒」を夏酒として、中汲み生詰し半年間冷蔵貯蔵熟成させました。今年の夏酒は、原酒にこだわり、１月に発売の甕口酒とは違い、フレッシュさは落ち着きましたが旨味・コクが増した飲みごたえのある逸品です…
令和３酒造年度全国新酒鑑評会におきまして金賞を頂く事ができました。 今後も皆様に楽しんで頂けるお酒を醸せるよう日々精進して参ります。 株式会社 矢尾本店 社員一同
秩父葡萄火酒３００ｍｌ １８度秩父産葡萄ブランデー×秩父錦梅酒ブランデーの華やかで芳醇な香りと梅の酸味が調和した、さわやかな味わい。発売日 ５月１２日（木）販売価格 １２００円（税抜）
４月２２日（金曜日）発売さわやかな吟香とお米の旨味純米吟醸キグナス７２０ｍｌ１３００円（税抜）さわやかな香味とお米のコク特別純米酒スコルピウス７２０ｍｌ１１００円（税抜）
埼玉県「令和3酒造年度春季清酒鑑評会」において矢尾本店「秩父錦」が映えある「知事賞」を頂きました。製造部の皆様おめでとうございます。
芝桜の丘イベント開催に伴い今年も秩父錦 金印２００ｍｌカップ酒「芝桜の丘」を発売いたします。３月１８日（金）より２０１円（税抜）