しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰。鮮烈な新酒の香りと、酒造好適米「美山錦」で醸した濃醇な味わいをお楽しみください。発売日２０２１年２月１２日価格１８００ｍｌ ２８６０円（税込み） ７２０ｍｌ １４３０円（税込み）
物産館館長 桑畠のイチ押し・・・美味しい食べ方もレクチャー致します。秩父錦では、秩父錦使用の麹で塩麹を製造致しました。酒づくりの森物産館にて限定販売をしております。数に限るがございます。お早めにお買い求めください。１６…
２０２１年甕口酒は１８００ｍｌ １月 ８日（金）発売 甕口酒は ７２０ｍｌ １月１５日（金）発売新聞紙が目印です。最寄りの秩父錦取扱い店でお買い求めください。
物産館は年末１２月３１日まで営業致します。２０２１年１月１日２日はお休みになります。１月３日より通常営業致します。
テレビ東京１１月２５日（水）９：２６～１１：１３「なないろ日和」今回は「クラブツーリズム」が企画した「ちょっと特別な日帰りツアー」西武鉄道が誇る観光列車「５２席の至福」に乗車し美味しいブランチに舌鼓。「秩父神社」「秩父…
About Chichibu-nishiki
創業寛延二年（1749年）。270有余年以上の歴史とともに、山深い秩父の里で育まれてきた銘酒『秩父錦』。
埼玉県・山梨県・長野県の三県にまたがる甲武信ヶ岳（こぶしがたけ）に源を発する荒川水系の良質な水に恵まれ、澄んだ空気と寒暖の差の激しい気候の中、美味しい酒造りに欠かせないすべての条件が揃った自然環境の中、長年に渡ってこの地方でしか造れない日本酒を育んできました。
その伝統の味と製法を守りながらも、現代の名工が造り出す新しい味わいは「全国新酒鑑評会」で七年連続金賞を受賞するなど、高い評価を頂いております。 秩父で産まれ秩父で愛される地元の銘酒。この土地の酒ならではの個性を発見し、驚きと感動の味わいをお楽しみください。
杜氏から杜氏へ受け継がれてきた伝統の技術と新しい挑戦。
「秩父錦」には妥協を許さない職人集団のこだわりが詰まっています。
秩父山系の滋養あふれる水と厳選された酒米。
酒造りに適した秩父の雄大な自然から生まれた「秩父錦」の滋味あふれる味わい。
神々の棲む町、秩父。
年間を通して数多くの神事が行われるこの町では、神事のための日本酒は切っても切れない縁があります。
酒造りに最も適した品種といわれる兵庫県産「山田錦」や、秩父の土地の気候とよく馴染む長野県産「美山錦」を自家精米して厳選して選んでいます。
杜氏や蔵人による酒造りはもちろん、品質管理や瓶詰め、梱包に至るまで、一本一本すべて人の手を通じて丁寧な商品生産が行われています。
自然豊かな秩父の美しい森に囲まれた、地酒「秩父錦」の醸造工場に酒蔵資料館、物産館を併設した観光酒蔵です。
地酒「秩父錦」、秩父焼酎、リキュール「秩父の梅酒」を直売しているほか、地元秩父の選りすぐりの特産品を備えています。また試飲コーナーで販売しているお酒を味わうことができます。
270有余年の歴史を物語る酒造りの道具や資料、酒を愛した人たちの酒器等が多数展示してあります。
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