今年一年秩父錦をご愛顧いただき誠にありがとうございます。来年も秩父錦をよろしくお願いいたします。年末は、物産館１２月３１日まで営業 資料館１２月３１日は休み年始は、物産館１月3日より営業 資料館１月…
本醸造無濾過原酒「甕口酒」１８００ｍｌ販売日２０２２年１月１０日（月）成人の日小売価格（税抜）２２００円
１２月休館日１４日２１日年末は、３１日まで通常営業致します。２９２２年１月は、１日２日お休みです。１月の火曜日は通常営業致します。
発売日１１月２６日（金）秩父盆地がつくり出す、異世界のような絶景をにごり酒で表現！オリが瓶に沈んでいる様子が雲海に似ていることから使用化しました。秩父錦「秩父の雲海」２２０ｍｌ ５００…
発売日１１月１９日（金）微発酵中!!新酒 とろりなめらか。特別純米「にごり生酒」７２０ｍｌ １３００円注意微発酵中の為、ガスの出来る（穴あき王冠使用）
About Chichibu-nishiki
創業寛延二年（1749年）。270有余年以上の歴史とともに、山深い秩父の里で育まれてきた銘酒『秩父錦』。
埼玉県・山梨県・長野県の三県にまたがる甲武信ヶ岳（こぶしがたけ）に源を発する荒川水系の良質な水に恵まれ、澄んだ空気と寒暖の差の激しい気候の中、美味しい酒造りに欠かせないすべての条件が揃った自然環境の中、長年に渡ってこの地方でしか造れない日本酒を育んできました。
その伝統の味と製法を守りながらも、現代の名工が造り出す新しい味わいは「全国新酒鑑評会」で七年連続金賞を受賞するなど、高い評価を頂いております。 秩父で産まれ秩父で愛される地元の銘酒。この土地の酒ならではの個性を発見し、驚きと感動の味わいをお楽しみください。
杜氏から杜氏へ受け継がれてきた伝統の技術と新しい挑戦。
「秩父錦」には妥協を許さない職人集団のこだわりが詰まっています。
秩父山系の滋養あふれる水と厳選された酒米。
酒造りに適した秩父の雄大な自然から生まれた「秩父錦」の滋味あふれる味わい。
神々の棲む町、秩父。
年間を通して数多くの神事が行われるこの町では、神事のための日本酒は切っても切れない縁があります。
酒造りに最も適した品種といわれる兵庫県産「山田錦」や、秩父の土地の気候とよく馴染む長野県産「美山錦」を自家精米して厳選して選んでいます。
杜氏や蔵人による酒造りはもちろん、品質管理や瓶詰め、梱包に至るまで、一本一本すべて人の手を通じて丁寧な商品生産が行われています。
自然豊かな秩父の美しい森に囲まれた、地酒「秩父錦」の醸造工場に酒蔵資料館、物産館を併設した観光酒蔵です。
地酒「秩父錦」、秩父焼酎、リキュール「秩父の梅酒」を直売しているほか、地元秩父の選りすぐりの特産品を備えています。また試飲コーナーで販売しているお酒を味わうことができます。
270有余年の歴史を物語る酒造りの道具や資料、酒を愛した人たちの酒器等が多数展示してあります。
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