秩父錦 純米無濾過原酒「秋あがり」発売 ひと夏を越した無濾過原酒は粗さが取れ、酒質も柔らかくなり飲みやすくなっております。 瓶詰時に一度火入れをしておりますので常温での管理が出来ます。 2022年8月26日金曜日 …
杜氏とは呼ばれない、1人の蔵人が酒質設計・酵母の選択・麹造り・発酵管理を任され醸しました。 -暴れん坊の雄町と心を通わせ融和する- そのことだけを考え醸した酒は真っすぐな味の中に酸という揚音を生み出しました。 …
仙郷秩父の大自然の恵みと長期熟成の技術によって生まれた秘蔵の酒です。 18年の永い眠りから目覚めた、味わい深い逸品です。 発売日 8月5日金曜日 本格米焼酎 18年古酒 37度 小売価格 2531円(税抜)
秩父産キヌヒカリ白麹純米吟醸原酒発売 7月22日金曜日 1600円(税抜) 原料米に秩父産キヌヒカリを、酵母は埼玉県の吟醸用酵母、クエン酸が多く生成する白麹を使い、低温発酵させアルコール度数を低く抑えた原酒です。果物の…
令和3酒造年度春季清酒鑑評会 知事賞令和3酒造年度全国新酒鑑評会 金賞W受賞酒の販売を致します。兵庫県産山田錦 精白歩合40%販売日 6月10日金曜日 720ml価格 4000円(税抜)
毎年1月に販売の限定酒「甕口酒」を夏酒として、中汲み生詰し半年間冷蔵貯蔵熟成させました。今年の夏酒は、原酒にこだわり、1月に発売の甕口酒とは違い、フレッシュさは落ち着きましたが旨味・コクが増した飲みごたえのある逸品です…
令和3酒造年度全国新酒鑑評会におきまして金賞を頂く事ができました。 今後も皆様に楽しんで頂けるお酒を醸せるよう日々精進して参ります。 株式会社 矢尾本店 社員一同
秩父葡萄火酒300ml 18度秩父産葡萄ブランデー×秩父錦梅酒ブランデーの華やかで芳醇な香りと梅の酸味が調和した、さわやかな味わい。発売日 5月12日(木)販売価格 1200円(税抜)
4月22日(金曜日)発売さわやかな吟香とお米の旨味純米吟醸キグナス720ml1300円(税抜)さわやかな香味とお米のコク特別純米酒スコルピウス720ml1100円(税抜)
埼玉県「令和3酒造年度春季清酒鑑評会」において矢尾本店「秩父錦」が映えある「知事賞」を頂きました。製造部の皆様おめでとうございます。