毎年１月に販売の限定酒「甕口酒」を夏酒として、中汲み生詰し半年間冷蔵貯蔵熟成させました。今年の夏酒は、原酒にこだわり、１月に発売の甕口酒とは違い、フレッシュさは落ち着きましたが旨味・コクが増した飲みごたえのある逸品です…
５月１８日は国際博物館の日に伴い秩父錦酒づくりの森物産館の資料館（有料２００円）無料に致します。
昨年ご好評頂きました。クラフトシリーズの特別限定酒６００本限定「純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 Rampage」発売日 ２０２４年４月２６日（金曜日） アルコール度数 １６．８度精米歩合 ６０％日本酒度 +５．０…
４月２６日（金曜日）発売さわやかな吟香とお米の旨味純米吟醸キグナス７２０ｍｌ１４００円（税抜）さわやかな香味とお米のコク特別純米酒スコルピウス７２０ｍｌ１２００円（税抜）
副杜氏が酒質設計・酵母選択・麹作り・発酵管理を任され山田錦を使用し辛口純米を目指しました。秩父錦CRAFT SAKEシリーズは、タンク１本を責任を持って仕込み醸造した商品です。（仕込み総米６５０kｇ以下、麹は小箱麹で手作り)発売日…
令和６年４月２日～５日に行われました。第１０５回南部杜氏自醸清酒鑑評会において 吟醸の部入賞 純米の部入賞上記入賞致しましたのでご報告させて頂きます。今後もより良い製品造に精進してまいります。今後ともご支援賜り…
～秩父グリーンフェスタ～イベント出店について日時 ２０２４年５月４日（土）時間 １０：００～１６：００場所 秩父公園・秩父市歴史伝承館
この度「令和５酒造年度埼玉県春季酒類鑑評会」におきまして、所長賞を受賞いたしました。この度の受賞を大いなる励みとし、これからもお客様のくらしに寄り添う酒づくりを目指し、社員一同一層精進してまいります。
今年も、秩父錦酒蔵開放祭り開催いたします。日時 4月１４日日曜日 ９時スタ－ト (さらに…)
しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰。鮮烈な新酒の香りと、酒造好適米「美山錦」で醸した濃醇な味わいをお楽しみください。発売日２０２４年２月１６日（金曜日）価格１８００ｍｌ ２６３７円（税抜） ７２０ｍｌ １３２８円（税抜）