秩父錦森の古々酒 ４００本限定販売仙郷秩父の大自然の恵みと長期熟成の技術によって生まれた秘蔵の酒です。 １８年の永い眠りから目覚めた、味わい深い逸品です。 発売日 １０月１１日金曜日本格米焼酎 １８年古酒 ３７度小売価格…
酒づくりの森物産館にて２０２３年１月販売の「甕口酒」の販売を致します。１年間貯蔵庫でゆっくりと熟成させた甕口酒１年物を、酒づくりの森物産館限定で販売致します。本数に限りがありありますので是非お早目の酒づくりの森物産館へ…
１人の職人がすべてを任され醸しました。暴れん坊の雄町と心を通わせせ融和するそのことだけを考え醸した酒は真っすぐな味の中に酸という揚音を生み出しました。秩父錦ＣＲＡＦＴＳＡＫＥシリーズは、タンク１本を１人が責任を持ち仕込…
Kura Master20242年連続で「至純」が金賞受賞致しました。秩父産山田錦使用７２０ｍｌ ６６００円（税込）Kura Master 日本酒審査会 2024 - Kura Master
５月１８日は国際博物館の日に伴い秩父錦酒づくりの森物産館の資料館（有料２００円）無料に致します。
昨年ご好評頂きました。クラフトシリーズの特別限定酒６００本限定「純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 Rampage」発売日 ２０２４年４月２６日（金曜日） アルコール度数 １６．８度精米歩合 ６０％日本酒度 +５．０…
４月２６日（金曜日）発売さわやかな吟香とお米の旨味純米吟醸キグナス７２０ｍｌ１４００円（税抜）さわやかな香味とお米のコク特別純米酒スコルピウス７２０ｍｌ１２００円（税抜）
副杜氏が酒質設計・酵母選択・麹作り・発酵管理を任され山田錦を使用し辛口純米を目指しました。秩父錦CRAFT SAKEシリーズは、タンク１本を責任を持って仕込み醸造した商品です。（仕込み総米６５０kｇ以下、麹は小箱麹で手作り)発売日…
令和６年４月２日～５日に行われました。第１０５回南部杜氏自醸清酒鑑評会において 吟醸の部入賞 純米の部入賞上記入賞致しましたのでご報告させて頂きます。今後もより良い製品造に精進してまいります。今後ともご支援賜り…
～秩父グリーンフェスタ～イベント出店について日時 ２０２４年５月４日（土）時間 １０：００～１６：００場所 秩父公園・秩父市歴史伝承館