発売日１１月２６日（金）秩父盆地がつくり出す、異世界のような絶景をにごり酒で表現！オリが瓶に沈んでいる様子が雲海に似ていることから使用化しました。秩父錦「秩父の雲海」２２０ｍｌ ５００…
山田錦を４０％まで精白し低温でじっくり醸した「杜氏入魂」蔵元の自信作です。気品有る香りと、吟味といわれるまろやかで深い旨味が感じられ、のど越し華やかな逸品。 秩父錦 大吟醸「技の極み」 発売日 １０月８日（金曜日） 価…
純米無濾過原酒「秋あがり」9月３日発売純米酒を上槽後、ひと夏蔵内でタンク貯蔵しました。熟成した無濾過原酒は新酒特有の粗さが取れ、口当たりやわらかで味わい深くなりました。税込価格１８００ｍｌ ２８６０円７２０ｍｌ １４３…
「白麹純米吟醸原酒 Unification」 １３００本限定２０２１年７月２３日発売原料米に秩父産キヌヒカリを、酵母は埼玉県の吟醸用酵母、クエン酸が多く生成する白麹を使い、低温発酵させアルコール度数を低く抑えた原酒です。果物の様…
酒づくりの森 物産館6月休館日６月１５日（火）６月２２日（火）７月休館日７月６日（火）７月１３日（火）７月２０日（火）よろしくお願いいたします。
秩父地域ものづくりブランド力強化支援事業の一環として令和元年より秩父市吉田で山田錦を生産開始いたしました。秩父の山田錦で秩父の水で創業２７３年の秩父錦蔵元が造る地産地消にこだわった、「秩父錦純米吟醸酒」です。発売日 ４…
昔をを振り返る懐かしの展覧会です。秩父錦発売５０年だんべえ焼酎発売４０年を記念して４月１５日（木）から４月１９日（月）まで矢尾百貨店 ３階美術サロン１０時から１９時まで
御朱印帳ならぬ！？御酒印帳 ！！ なんと、神社でなはなく 酒蔵を訪ねて 素敵なお酒のラベルをあつめる 御酒印帳です！！
物産館館長 桑畠のイチ押し・・・美味しい食べ方もレクチャー致します。秩父錦では、秩父錦使用の麹で塩麹を製造致しました。酒づくりの森物産館にて限定販売をしております。数に限るがございます。お早めにお買い求めください。１６…